鸡胗最简单的家常做法,但是特别下饭,做法简单一看就会

编辑:济南新闻广播网
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发布时间:2018-07-25 07:33:27
来源:典典小厨

鸡胗最简单的家常做法,但是特别下饭,做法简单一看就会

一段一段的我家那熊孩子的口味就开始变得不一样。这不,最近又爱上吃鸡胗了。并且非要吃卤的那种,一次卤五个都够她吃的。并且对卤的要求非常,不能放辣油,不能放香菜,只能原味的,就是卤好了直接切好了,加点儿蒜泥和芝麻油拌好就行了。不过,孩子喜欢这样吃我倒是觉得挺方便。只是,家里还有大人呀。另一位倒是不太喜欢,每次都说为什么不加点儿辣的呢。

就这样为了让宝爸也吃上自己喜欢的鸡胗,这次特意买多了点,分开来做,一部分卤出来给孩子吃,另一部分直接用青椒直接炒好给宝爸吃。

【青椒炒鸡胗】

食材:鸡胗,青椒,生姜,蒜。

1,鸡胗用开水焯一下后过凉水切成片,青椒切丝,生姜蒜也准备好。如果觉得整块焯水不好,也可以切好了再焯水的。

2,热锅凉油,生姜蒜同鸡胗一起下锅翻炒。炒至鸡胗开始变卷曲,然后倒入料酒,生抽,炒匀。

3,鸡胗炒匀之后倒入适量开水。烧开之后,加半勺蚝油,继续小火烧一会,这样鸡胗的口感不会觉得太柴。

4,看锅里的汤汁差不多快干的时候,倒入之前切好的青椒,来回翻炒几个。最后加盐提味装盘出锅即可食用!

之前有朋友说用泡椒炒鸡胗更好吃,这个我还没有试过,不过一种菜的方法有很多种,很开心在这里跟你们学会了更多更好的做法,以后会陆续的实践出来,分享出来,大家一起学习,美食的路上大家一起进步。毕竟国家大事我们管不了,但是做好每一餐,照顾好家人还是可以的!

说话鸡胗的营养价值真的很多。比如:消食导滞,帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。所以,多食用挺好的,找自己喜欢的做法,一周吃几次!还有分享一下鸡胗的储存方法:新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

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