“魔方”美食,节后清肠刮油,胖的三斤赶紧瘦回来!

编辑:济南新闻广播网
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发布时间:2019-02-11 20:02:50
来源:叶子的小厨

“魔方”美食,节后清肠刮油,胖的三斤赶紧瘦回来!

今天是节后第一天上班,是不是有很多朋友已经回到工作岗位了呢?祝福亲们新的一年里工作愉快,一切顺心!

都说每逢佳节胖三斤,这还真不假,就像叶子,这每天还稍微有些控制,但春节亲友聚会,一高兴就吃得更多,出去玩的时候也不断吃零食,每天虽然还依然在运动,倒是没长三斤,但也明显有长肉肉,这要是不控制,别说三斤,就是三公斤也是很容易长的。

这就让我突然想起学营养课的时候老师讲人的“节俭基金”假说,我们人类在进化中,经过千百年来都是缺吃的年代,这食物不匮乏时代也就刚刚几十年,(说到这里,真是感恩我们现在生活在幸福时代,珍惜今天的幸福生活。),所以稍微有一点多余的能量,我们的节俭基因就赶紧将其储存起来,于是,长胖真的就太容易了。

朋友圈有人说“每一口都没白吃,全都变成了身上的肉肉”,长肉容易减肥难,赶紧来低卡饮食,加上运动,健康减肥吧......

关于减肥,这是个非常严峻的话题,不是几句能说清楚的,也奉劝亲们不要走捷径,我以前的文章里有详细说,感兴趣的亲们可以到我公号“总目录”里看看“叶子的减肥之路”、“减肥三餐到底怎么吃?”、“减肥餐食物交换份法”,认认真真老老实实的健康减肥,不要相信任何捷径。

今天来推荐一道节后清肠刮油的菜肴,这道菜还有一个很有趣的名字:群英荟萃。

其实这道菜就是三种萝卜做的清肠刮油的一道素菜,用了沙窝萝卜、水果胡萝卜、卞萝卜,加上调味汁腌制而成的。

三种萝卜的营养很丰富,但热量却非常低,就算敞开肚皮吃,也不会摄入很多热量,当然,这凉的也不适宜吃太多哈,可以做成萝卜丝汤,就多吃一些也无妨。

将三种萝卜切成方块,做成“魔方”的造型很可爱哦,用来宴客很不错,生活处处有美好,食物稍微摆个好看的造型也是传递生活的一份美好......

下面就来看看具体做法吧......

【食材】

沙窝萝卜一个、水果胡萝卜三个、卞萝卜一个、美人椒一个、生抽三勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、白糖半勺、香醋半勺、凉开水三勺、芝麻香油几滴、小葱一棵(一勺约10毫升)

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将几种萝卜清洗干净。

3、为了好看,可以切成这种方块,当然这个完全随自己喜好来切。

4、切好的萝卜里加入半勺盐和半勺白糖,反复抓匀后腌制半小时,然后用凉开水冲洗干净。(我的图片中只用了其中很少一部分拍照)

5、三勺生抽、一勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、半勺白糖、半勺香醋、三勺凉开水、几滴芝麻香油,搅拌均匀,加入切成小圈的美人椒,加入切成碎末的小葱葱白,拌匀,做成调味汁。

6、将调味汁和萝卜丁拌匀即可。

7、为了美观,可以码放成“魔方”的样子。

【小贴士】

一、先用盐和白糖腌制一会后清洗干净,是为了杀水入底味;

二、将萝卜在调味汁里腌制半小时后再吃口感更好;

三、美人椒为了装饰,怕辣的可以不放;

四、这几种萝卜生吃口感比较好,如果没有,就根据自家情况来调整食材。

叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师、高级营养讲师,致力于原创养生美食,每天分享简单、创意、改良版的接地气养生菜肴,有疑问的亲们欢迎到公号“叶子的小厨”里有留言。

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