胡萝卜丸子这样做真简单,拌一拌、炸一炸,比肉菜还受欢迎

编辑:济南新闻广播网
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发布时间:2018-11-09 06:36:40
来源:味谷的厨房

胡萝卜丸子这样做真简单,拌一拌、炸一炸,比肉菜还受欢迎

胡萝卜是一种很家常的蔬菜,吃法多种多样,我们可以将胡萝卜做成萝卜汤,也可以炒胡萝卜,今天我就来跟大家分享做一道炸胡萝卜丸子。小时候特别盼望过年,因为可以吃到外酥内软的萝卜丸子,一入冬妈妈就会开始炸萝卜丸子了,现在生活过的好了,不大吃油炸的东西,但偶而还是会想念小时候的味道。有时在外面买过几次,儿子很喜欢吃,还要我去买,但考虑到外面的用油问题,就想着自己学着做一些,孩子不愿意吃萝卜给他炸成丸子吃的很高兴,吃后说比外面买的好吃,热乎乎的香喷喷的,一口一口不能停,呵呵。

【材料】:胡萝卜 2根、香菜 1把、十三香粉 1汤匙、面粉 200克、盐 1茶匙

【做法】:1、胡萝卜去皮后要削皮工具刨成胡萝卜碎;

2、把香菜切碎备用;

3、把胡萝卜和面粉混合在一起;

4、放入十三香粉和盐搅拌均匀;

5、放入香菜,再次搅拌均匀;

6、把材料用手搓成丸子状;

7、锅内放入适量油烧热,放入丸子炸到金黄后捞起,再复炸一次后即可;

炸好的丸子放在厨房纸上控油即可!当你吃腻了大雨大肉,不妨试试这款萝卜丸子,也别有一番滋味。

【小提示】:注意油热后不要再开大火,调至中小火即可!不然丸子很容易炸糊!

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