食醋有禁忌,四类人吃醋等同于吃毒药

编辑:济南新闻广播网
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发布时间:2017-09-06 15:59:20
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作为“不胜辣力”一族,养生君的日常饮食中绝不能缺少醋,它也是烹饪中不可少的调味品。同时,醋的药用价值也非常高,有散淤、止血、解毒、杀菌、开胃等功效,还可以消除疲劳,提神醒酒,保护心脑血管,可谓好处多多,但是有四大人群不宜食醋。
食醋的禁忌 四大人群需远离
骨折、骨质疏松人群
因为醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
胃溃疡患者
醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。
服药期间的人群
① 服“解表发汗”的中药时不宜食醋:中医认为,酸能收敛,当解表发汗中药与之配合时,醋会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
② 正在吃西药者不宜食醋,因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
对醋过敏者及低血压者
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
夏季吃醋功效翻倍
其实,夏季吃醋,最能发挥醋的功效,因为夏季各种细菌、毒素易在体内聚集,人易患胃肠道病,吃凉伴菜或熟菜时加入食醋,味鲜可口、杀菌消毒,能有效避免肠胃道病菌的传染。
同时,高温季节食用优质食醋能起到开胃、增进食欲的作用,还能防暑、消暑,有效地解除夏季疲劳感。
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